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ラーメン初級コンプリートコース
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Course overview
大和e-ラーメン学校 初級編の全てのセクションを閲覧できるコンプリートコースです。マインドセット、ラーメン作りの基礎知識から実践まで、徹底して学ぶことができます。
ロッキー藤井
・株式会社大和製作所 代表取締役
・株式会社讃匠
代表取締役45年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究。麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。2001年より大和うどん学校を開校し、プロが通う麺学校として、多数のメディアに取り上げられる。2005年に、大和ラーメン学校、大和そば学校を開校。日本のみならず、世界中から受講される麺学校となり、多数の人気店を輩出する。現在も多くの麺専門店のプロデュース・指導を行っている。
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