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大和麺学校

―本質を学び、無限の可能性を広げる。

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本質を学び
無限の可能性を広げる

大和麺学校

―本質を学び、無限の可能性を広げる―

方程式から導き出す奇跡の一杯

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Write your awesome label here.
大和麺学校は、ラーメンを構成する「麺×スープベース×元だれ×香味油×トッピング×盛り付け」の方程式を『デジタルクッキング』で分析。レシピ・ノウハウを数値化することにより、プロの味を誰でも簡単に再現できるようにしました。e-larningは「いつでも」「何度でも」「常に最新の情報」を学ぶことができます。私達が長年積み重ねた研究と、実践のノウハウを学び、あなたの奇跡の一杯を導き出してください。

Words I live by

"NEVER NEVER NEVER 
GIVE-UP!"
私は、日々学び、世界中の情報に触れ続け、最新の店舗、料理を体験し、麺ビジネスの未来を見据えて、成功するためのエッセンスを作り続けています。麺学校でお会いできる日を楽しみにしております。

大和麺学校 校長

ロッキー藤井 (藤井 薫)

大和麺学校 校長

ロッキー藤井 (藤井 薫)

私は、日々学び、世界中の情報に触れ続け、最新の店舗、料理を体験し、麺ビジネスの未来を見据えて、成功するためのエッセンスを作り続けています。麺学校でお会いできる日を楽しみにしております。

e-learning チームメンバーの
ご紹介

国際部営業部長
三井暁
大和麺学校オンラインにご興味を持って頂き、誠にありがとうございます。三井と申します。10年以上、様々なラーメン店、うどん店様と関わってきた経験を基に、皆さんを全力サポートしていきたいと思います。宜しくお願い致します。
国際部営業部
西本愛
はじめまして!国際部の西本です。私はこれまでお客さまへ製麺指導やレシピ相談等を行ってきておりますので、その経験を活かし、皆様のサポートができればと思います。何かお困りのことがあれば、いつでもお気軽にご連絡ください!
麺学校インストラクター
佐野友香
初めまして。麺学校の講師をさせていただいています。どんな小さな事でも、疑問に思った事などご質問下さい。動画を通してですが、皆様一人一人との出会いを大切にしていきたいと思っています。夢を一緒に叶えましょう!

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ご紹介

国際部営業部長
三井暁
大和麺学校オンラインにご興味を持って頂き、誠にありがとうございます。三井と申します。10年以上、様々なラーメン店、うどん店様と関わってきた経験を基に、皆さんを全力サポートしていきたいと思います。宜しくお願い致します。
国際部営業部長
西本愛
はじめまして!国際部の西本です。私はこれまでお客さまへ製麺指導やレシピ相談等を行ってきておりますので、その経験を活かし、皆様のサポートができればと思います。何かお困りのことがあれば、いつでもお気軽にご連絡ください!
麺学校インストラクター
佐野友香
初めまして。麺学校の講師をさせていただいています。どんな小さな事でも、疑問に思った事などご質問下さい。動画を通してですが、皆様一人一人との出会いを大切にしていきたいと思っています。夢を一緒に叶えましょう!
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e-learning チームメンバーのご紹介

国際部営業部長
三井暁
大和麺学校オンラインにご興味を持って頂き、誠にありがとうございます。三井と申します。10年以上、様々なラーメン店、うどん店様と関わってきた経験を基に、皆さんを全力サポートしていきたいと思います。宜しくお願い致します。
国際部営業部
西本愛
はじめまして!国際部の西本です。私はこれまでお客さまへ製麺指導やレシピ相談等を行ってきておりますので、その経験を活かし、皆様のサポートができればと思います。何かお困りのことがあれば、いつでもお気軽にご連絡ください!
麺学校インストラクター
佐野友香
初めまして。麺学校の講師をさせていただいています。どんな小さな事でも、疑問に思った事などご質問下さい。動画を通してですが、皆様一人一人との出会いを大切にしていきたいと思っています。夢を一緒に叶えましょう!
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"NEVER NEVER NEVER GIVE-UP!"
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大和麺学校 校長

ロッキー藤井 (藤井 薫)

私は、日々学び、世界中の情報に触れ続け、最新の店舗、料理を体験し、麺ビジネスの未来を見据えて、成功するためのエッセンスを作り続けています。麺学校でお会いできる日を楽しみにしております。
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