デジタルコンテンツ販売中

あなたとはじめる成長ストーリー

大和オンライン麺学校

大和ラーメン学校の最新講義がオンラインで学べます

あなたとはじめる成長ストーリー

大和オンライン麺学校

大和ラーメン学校の最新講義がオンラインで学べる

Our Mission

人生のロスを無くす

大和ラーメン学校を受講したラーメン店オーナーがぽつりと呟きました。
「もっと早く来ていればよかった…。」
過ぎ去った時間は、決して取り戻せません。
誰もが貴重な、たった一度きりの人生。
人生のロスを無くすことが、わたしたち、大和麺学校の使命です。
ここにあなたの素晴らしいラベルを書いてください。

ラーメン初級コンプリートコース
受講のステップ

大和麺学校講師達が、あなたの受講をメール又はお電話サポートいたします

新規開業者様

Write your awesome label here.

①聞き取り

現状の把握と今後の受講の内容・フォローについて、お電話で詳しく聞き取りをさせていただきます

②コンテンツ視聴

全てのコンテンツをご視聴いただきます

③コンテンツ内ラーメン試作

コンテンツ内のラーメンを1つ、ご自宅で作成していただきます。スケジュール作成や材料の手配など、お客様に合わせたフォローを行います

④オリジナルラーメン試作

③を踏まえて、改善改良し、オリジナルラーメン作りをご自宅で行います。フォロー内容は③と同様です

⑤開業支援

ラーメン店開業に向け、マネジメント関係のご相談も可能です。
「商圏分析」「メニュー分析」
「店舗レイアウト」「その他経営相談」

を無料で行います

⑥卒業証書授与

リアルの大和ラーメン学校と同等の卒業証書を授与させていただいております

既存店様

Write your awesome label here.

①聞き取り

現状の把握と今後の受講の内容・フォローについて、お電話で詳しく聞き取りをさせていただきます

②コンテンツ視聴

全てのコンテンツをご視聴いただきます

③既存商品改善相談

既存商品についてお電話で詳細をうかがい、改善内容を考えます

④既存商品改善

③を踏まえて、商品を冷凍郵送いただき、弊社で改善を行い、レシピと改良後の商品をお送りいたします。

⑤既存店舗改善相談

商品だけでなく、既存店の改良に向け、マネジメント関係のご相談も可能です。
「商圏分析」「メニュー分析」
「店舗レイアウト」「その他経営相談」

を無料で行います

⑥卒業証書授与

リアルの大和ラーメン学校と同等の卒業証書を授与させていただいております
※受講するコースにより、受講手順内容は変わります

成功に向けて、エンドレスにサポートしています!

大和オンライン麺スクールの4つの特徴

1.大和麺学校の授業を完全動画化

大和麺学校が教える、プロのラーメンづくりに欠かせないノウハウを余すことなく動画化。スープベース、元だれ、香味油に製麺、トッピングから盛り付けまで、実技と理論で学べます。知識や理論はアニメで分かりやすく!実技は実写の映像と文章・画像で丁寧に解説!お手持ちのスマートフォンやタブレットで、自分の理解度に合わせて、どこでも・気軽に・自由に授業を進められます。

2.麺学校講師がオンラインでも徹底サポート

受講後の疑問・ご質問は、大和麺学校の講師にお任せください。コミュニティ機能で受講後も徹底的にサポートさせていただきます。必要に応じてメールやお電話などでも対応させていただきます。
  • 動画のココがちょっと分からなくて…。
  • こんな味にしたいけど、どうすれば…。
そんなときは、何でもお気軽にご相談ください。また、コースの進捗状況などから、こちらからご案内やお伺いをさせていただく場合もございます。

3.皆様の声が新たなコンテンツを作る

コンテンツや味づくりに関するご質問だけでなく、「もっと詳しく教えてほしい!」「こんなことも知りたい!」といったご指摘・ご要望を、私たちにお教えください!受講生の声で、コンテンツの改善・新しいコンテンツが増えていきます!

4.オンラインで常に最新アップデート

  • 何年か前に参加してから、教えてもらったことが変わってるね。
大和麺学校にご参加の方には、そういったお声を頂くことがあります。それは、私たち大和麺学校で教えている内容が、常に進化し、アップデートされ続けているからです。
大和オンライン麺スクールでは、動画や資料をアップデートすることで、常に最新の内容を皆様にお届けすることができます。麺ビジネスの最先端の商品づくりと理論をぜひ、ご視聴ください。

―お客様の声ご紹介―

ラーメン店開業を目指す50代 K様

なぜ「ラーメン初級コンプリートコース」をご購入くださったのですか?

ラーメン自体は全くの素人でしたが、ラーメン店を開業したいと思い、購入しました。 まずは、トライアルコースを見て、自分でも作れるかも!というイメージができました。 飲食店には昔から興味がありました。実は、大学卒業後、うどん屋さんで数年働きましたが、卸し担当で、技術的なことは身についていませんでした。SNSでラーメン関連のアカウントを見ていて、大和製作所を知り、藤井社長の経営講義の様子などをYouTubeで拝見しました。そして「大和オンライン麺スクール」というe-ラーニングにたどり着きました。

役に立ちましたか? 

とても役に立ちました。「大和オンライン麺スクール」で学んで 実際に自宅で、コンテンツ内のラーメンを作ってみました。 こんなにも美味しいラーメンを、自分が作ることができたのかと、びっくりしました。大和さんの基本のレシピがもう美味しいから、そのままでも地域で1番になれそうだと思いました。

良かった点を教えてください

試作にあたり、必要な材料を手配してくれたり、スケジュールを考えてくれたりと、個人に連絡を取り合い、寄り添ってくれていて、e-ラーニングの域を超えていることです。

担当者からのお返事
 K様、ご意見をいただきありがとうございます☺とても熱心に学んでいただき感謝しております。ラーメンを作ることに関しては、初めてでおられたのに、とても上手に作ることができましたね。そしてK様流に微調整をかけ、オリジナルラーメンも作り上げることができました。商品としてはもうばっちりです。これからは、経営についても、一緒に学び進めていきたいと思っております。「ラーメン初級コンプリートコース」で学んでいただくと、フォローに終わりは無く、K様の成功に向けて、経営面でも永遠にサポートさせていただきます。今後とも末永くよろしくお願いします。

ラーメン店幹部30代 I様 

なぜ「ラーメン初級コンプリートコース」をご購入くださったのですか?

当社が製麺機でお世話になっている事で御社との関係性があったことを含めて、麺やラーメンの情報量の多さ、信頼、信用、本質、原理を学ばせていただきたいと思ったので。

どんな問題を抱えていましたか?また解決はできましたか

顧客マネジメントや今後の麺ビジネスにおいてコンセプトやビジネスモデルの再設定を考えておりました。解決はまだですが道筋は見えました。

お悩みの方にひと言お願いします

一歩踏み出すのはすごく勇気が入れますが、一歩踏み出したあとは別な世界が待っています。自分もまだ道半ばですがその一歩で受け取る未来が変わりました。ご自身の未来のためにも一歩踏み出しましょう。

担当者からのお返事
 I様、ご意見をいただきありがとうございます。ラーメン店の幹部をされていて、とても熱心に学んでいただきありがとうございます。I様だけでなく、代表様も途中から一緒に学んでいただきました。既存商品のブラッシュアップを行い、その後は経営マネジメントを一緒に考え作っていきました。商品については、今後の味の方向性を学び、無化調で美味しい商品に生まれ変わりました。しかし美味しいラーメンができると繁盛するわけではないので、繁盛する経営方針もお話させていただきました。

学びに終わりは無いので、今後とも末永く、商品・経営について一緒に進んでいきましょう。

大阪府
鶏と魚介らぁ麺こむぎ 様
勉強になります。動画を見てスープの取り方を変えたら、お客さんに「美味しくなった」と言って貰えました!次はトッピング編でチャーシューの作り方をもっと勉強してみようと思います!
大阪府
徳島屋 様
プロでも学びたくなる・ためになる情報が本当にたくさんあります。新たにゼロから学ぼうという人でも、細やかなところまでアニメーションになっていたり、大切なところは写真を使ったりしていて本当にわかりやすく、勉強になるなと感じました。

―リアル大和ラーメン麺学校卒業生の声ご紹介―

臼井英生 様

現在は、
膨大なデータが蓄積されたから、いいなあ~

私がラーメン学校に参加したのは、もう15年位前になります。
当時は、フランチャイズのラーメン店を経営していましたが、
次々と同業他社と競合店が開店し、売り上げが下がっていったからです。
例えば、鶏ガラは一度ボイルしてから炊いてました。
学校では?!か〜るく水洗いだけ!!
頭の切り替えが難しい、でけへん方もいてはります。
予備知識も先入観もない方が、吸収できるでしょうね
経営講義も現在の私の思考の源てす。
あの時の学校は、スープ炊きから合わせまで朝から日付の変わる時間まてしてました。
Write your awesome label here.

大阪府 麺虎

Created with