製麺機の真実と価格の真実
麺を作るためのテクノロジーの一つでしかなかった製麺機を再定義。製麺機の価値は、単に美味しい麺を効率よく作るだけではなく、人を育てる役割を果たし、お客さまを楽しませ、多くの人達をハッピーに。製麺機を導入・運用することで得られる様々なメリットがわかり、製麺機の価値を最大限に引き出すための要素を解説しています。
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ロッキー藤井
うどん・そば・ラーメン店繁盛アドバイザー -
1 Ebook
全10セクション
（4章＋4コラム）
コンテンツ
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10 Sections
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4 Columns
製麺機の正しい価値を知る
麺文化を支える製麺機は、なぜ生まれたのか？手打ちから始まり、「美味しい麺を作る」ことをテーマとする製麺機の現代から未来へと繋がる価値の変化が分かります。
製麺機の強みは何か？
従来の製麺機は、麺を作るためのテクノロジーでしたが、本e-bookでは、製麺機を導入・運用することで得られるメリットを解説。
e-book「製麺機の価格の真実」
著者情報
著者情報：うどん・そば・ラーメン店繁盛アドバイザー
ロッキー藤井
・株式会社大和製作所 代表取締役
・株式会社讃匠
代表取締役48年以上にわたり、麺ビジネスを一筋に研究。麺専門店の繁盛法則について全国各地で公演を行う。2001年より大和うどん学校を開校し、プロが通う麺学校として、多数のメディアに取り上げられる。2005年に、大和ラーメン学校、大和そば学校を開校。日本のみならず、世界中から受講される麺学校となり、多数の人気店を輩出する。現在も多くの麺専門店のプロデュース・指導を行っている。令和5年 秋、旭日単光章を受章。
Patrick Jones - Course author
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