ラーメン用ロール式製麺機の選定ポイント

失敗しない製麵機の選び方

外見だけでは判断できない中古製麺機。麺類店の限りある設備投資で失敗しない重要ポイントをまとめた動画コンテンツ。製麺機の基幹部位、消耗品、安全装置など、良いと思った中古機であっても必ず確認してほしい点を解説しています。
▶動画コンテンツ（10分）
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中古製麺機選びのリスクを知る

中古製麺機は決して安い買い物ではありません。それは、製麺機という業務用製品の金額だけではなく、中古製品にはリスクが存在するからです。
製麺機を購入する方の多くは、機械に詳しいわけではありません。
そこで、私たち製麺機メーカーが中古の製麺機はどこを見るべきか、どのようなリスクがあるかを解説することにしました。

中古品で消耗品が交換されていないと、購入後すぐにメンテナンス修理になります。製麺機の基幹部分とも言える麺を作る部位が破損・劣化していれば、製麺機は使い物になりません。

この動画コンテンツでは、製麺機づくりに20年従事するプロが、中古製麺機で確認が必須の部分を解説しています。
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ロール式製麺機

大和製作所のロール式製麺機「リッチメン」を例に解説します。

消耗品の仕組みを解説

ロール式製麺機で消耗するパーツを内部構造を説明しながら紹介します。

リスクが分かる

中古の製麺機が抱えるリスク、確認ポイントがわかります。

動画コンテンツ
「中古製麺機の選び方」

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