2022.3.30 eラーメン初級編のコンテンツの投稿が完了いたしました!

―お知らせ―
(2022.5.6更新)
メニュー欄「お知らせ」に「お客様の声 その8」を投稿いたしました!

あなたとはじめる
最もスマートなラーメン学校

大和麺学校の授業をスマートフォンやタブレットからいつでも・気軽に

あなたとはじめる
最もスマートなラーメン学校

大和麺学校の授業をスマートフォンやタブレットからいつでも・気軽に

-大和オンライン麺スクール 4つの特徴-

1.大和麺学校の授業を余すことなく動画化

スープベース、元だれ、香味油に製麺、トッピングから盛り付けまで。大和麺学校が教える、プロのラーメンづくりに欠かせないノウハウを余すことなく動画化。知識や理論はアニメで分かりやすく。実技は実写の映像と文章・画像で丁寧に解説。お手持ちのスマートフォンやタブレットで、自分の理解度に合わせて、どこでも・気軽に・自由に授業を進められます。

2.麺学校講師がオンラインでも徹底サポート

和オンライン麺スクールでは「LearnWorlds」のコミュニティ機能をはじめ、必要に応じてメールお電話等を通して、麺学校講師が受講生を徹底的にサポートさせていただきます。
「動画のココがちょっと分からなくて…。」
「こんな味にしたいけど、どうすれば…。」
といった疑問・ご質問は、何でもお気軽にご相談ください。また、コースの進捗状況等を鑑みて、こちらからご案内やお伺いをさせていただく場合もございます。
※上記サポートは2022年末以降、一部有償サービスとなる可能性があります。悪しからずご了承ください。

3.皆様の声が新たなコンテンツを作る

コンテンツや味づくりに関するご質問だけでなく
「ココをもっと詳しく教えてほしい!」
「こんなことも知りたい!」
といったご指摘・ご要望があれば、是非ともお教えください!受講生の皆様の声がコンテンツの改善・新しいコンテンツ作りに繋がります!

4.オンラインで常に最新アップデート

リアルの麺学校で「何年か前にも参加したけど、前に教えてもらったことと変わってるね。」といったお言葉をいただくことがあります。それもそのはず、麺学校で教えている内容は私達の進化に合わせてアップデートされ、その時代で求められる声に応じて変化していきます。大和オンライン麺スクールでは、教材をオンラインでアップデートすることで、受講者の皆様へ、常に最新の講義内容をお届けします。

―お客様の声ご紹介―

大阪府 鶏と魚介らぁ麺komugi様
勉強になります。動画を見てスープの取り方を変えたら、お客さんに「美味しくなった」と言って貰えました!次はトッピング編でチャーシューの作り方をもっと勉強してみようと思います!
大阪府 徳島屋様
プロでも学びたくなる・ためになる情報が本当にたくさんあります。新たにゼロから学ぼうという人でも、細やかなところまでアニメーションになっていたり、大切なところは写真を使ったりしていて本当にわかりやすく、勉強になるなと感じました。

その他にも多くのお声をいただいています!

ラーメンの文化や麺が始まったきっかけやラーメン人生など、0から知ることで、もっと知りたい!と思えますし、いろんな情報を得ることができるので、ラーメンやうどん、出汁の文化に興味がある人ならすごく勉強になると思います。
動画の速度を変更できたり、iPhoneの画面上に表示したまま、iPhoneでメモを書き込めたりできるところが良いです。
調理器具のやりやすい使い方等、細かい部分まで説明があってよかった。全てレシピが数値化されていて、初心者にもとても分かりやすく、自分でもお店が開けるという気持ちになります。
全てが数値化されていて初心者にも分かりやすい。見ていて浮かんだ疑問がすぐ解説されていて理解しやすくなっていた。実技と座学が交互にあり見やすい。
デジタルクッキングの計算式・データ、生産性、無添加の説明が細かく、わかりやすいです。
絵がポップで飽きることなく見られ、解りやすくてよかった。ラーメンの作り方だけでなく、食文化の歴史やラーメンの哲学的な部分まで学ぶことができ、大変勉強になった。調理の部分は、実際の映像が使われており、自分が実際に作るときの想像がしやすかった。
デジタルクッキングの重要性を確認できました!レシピもグラム(g)で統一しているので、味の再現率が上がって良いですね。

貴重な“人生のロスを無くす”ために

大和ラーメン学校を受講したラーメン店オーナーが、ぽつりと呟きました。
「もっと早く来ていればよかった…。」

たった一度きりの人生。過ぎ去った時間は、決して取り戻せません。ラーメンを学ぼうとする皆様の、貴重な人生のロスを無くすことが、わたしたち大和ラーメン学校の使命です。
Write your awesome label here.

貴重な“人生のロスを無くす”ために

大和ラーメン学校を受講したラーメン店オーナーが、ぽつりと呟きました。
「もっと早く来ていればよかった…。」

たった一度きりの人生。過ぎ去った時間は、決して取り戻せません。
ラーメンを学ぼうとする皆様の、貴重な人生のロスを無くすことが
わたしたち大和ラーメン学校の使命です。
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